Image default
WOMEN ONLY

Γάλα αμυγδάλου: Πώς να φτιάξεις μόνη σου το vegan γάλα

Το γάλα αμυγδάλου από τα χεράκια σου, είναι οικονομικό, υγιεινό και μπορείς να το χρησιμοποιήσεις στα smoothies αντί για γάλα καρύδας ή και στο πρωινό σου αντί για γάλα αγελάδος στα δημητριακά.

Και το καλύτερο; Το γάλα αμυγδάλου είναι πηγή ασβεστίου και δεν περιέχει καθόλου χοληστερίνη.

Άλλωστε, το ασβέστιο είναι πολύ χρήσιμο για τη λιποδιάλυση, οπότε καλό είναι να προσλαμβάνεις 2 μερίδες καθημερινά. Στις περισσότερες δίαιτες βάζουμε γάλα αμυγδάλου ή φουντουκιού για να είναι περισσότερο ανεκτά από το πεπτικό σύστημα και να αποφευχθούν τα πρηξίματα σε περίπτωση δυσανεξίας στη λακτόζη.

Διάβασε επίσης: Μαλακά μπισκότα πρωτεΐνης με ρεβίθι και φυστικοβούτυρο από την ειδικό Ιωάννα Μανδηλάρη

Πώς να φτιάξω γάλα αμυγδάλου; Τι θα χρειαστείς για ένα 1 λίτρο:

  • 1 φλ. αμύγδαλα ωμά, άψητα και ανάλατα: Μούλιασέ τα σε νερό για 8-10 ώρες ή βράστα για 10 λεπτά.
  • 1 κουταλιά της σούπας μέλι (προαιρετικά για τη γεύση).
  • 3 φλιτζάνια νερό εμφιαλωμένο

Εκτέλεση:

  • Στραγγίζεις τα αμύγδαλα και τα ξεπλένεις καλά. Τα βάζεις στο μπλέντερ μαζί με το μέλι και το νερό και τα χτυπάς για 2 λεπτά. Σουρώνεις το μείγμα με λεπτό σουρωτήρι ή με το τούλι μέσα σε κατσαρολάκι. Το υγρό που μένει είναι το πολύτιμο γάλα αμυγδάλου.
  • Το πόσο νερό θα προσθέσεις εξαρτάται αποκλειστικά από έσένα και το πόσο αραιό ή πηχτό θέλεις να είναι το γάλα.  Διατήρησε το «γάλα» αμυγδάλου καλά σκεπασμένο στο ψυγείο για 2-3 ημέρες σε μπουκάλι.

Με τον ίδιο τρόπο μπορείς να φτιάξεις και γάλα από καρύδι, φουντούκι κι άλλους ξηρούς καρπούς.

Αν το μέλι είναι αρκετά γλυκό για εσένα, αντίκατάστησέ το με στέβια. Για έξτρα γεύση πρόσθεσε 1-2 χουρμάδες.

Κι αφού ετοιμάσεις το γάλα αμυγδάλου, φτιάξε αυτά τα smoothies

Related posts

Η μάσκα προσώπου με καφέ και κακάο για λαμπερή επιδερμίδα

celeb

Τι να έχω στην τσάντα μου; Τα 6 πράγματα που δεν πρέπει να λείπουν ποτέ

celeb

Συνταγή για σαλάτα με αβοκάντο, salsa verde και στρογγυλά φασολάκια

celeb

Προφιτερόλ με λίγες θερμίδες: Αντικατέστησε τη ζάχαρη και φτιάξε μια light εκδοχή

celeb

Πώς θα αποκτήσεις τέλειες μπούκλες σύμφωνα με τον κομμωτή των σταρ

celeb

5 βασικά λάθη που κάνεις στην εφαρμογή της ενυδατικής κρέμας και δημιουργείς πρόβλημα στην επιδερμίδα σου

celeb

5 διατροφικές συνήθειες για μια υγιεινή καθημερινότητα

celeb

Τι να φάω για πρωινό; 5 λαχταριστές συνταγές από τον Cool Artisan

celeb

Θα αδυνατίσω αν τρώω πολλές σαλάτες και φρούτα;

celeb