Image default
WOMEN ONLY

Χούμους με παντζάρι: Ένα twist γεμάτο θρεπτικά συστατικά και καλά λιπαρά

Χούμους με παντζάρι

Μια συνταγή από τη Mamatsita (@mamatsita)

Χούμους με παντζάρι: Τα ζωηρά χρώματα, τα καλά λιπαρά και τα ελληνικά superfoods κάνουν αυτή τη συνταγή την αγαπημένη της ομάδας του Shape.

Διάβασε επίσης: 5 ιδέες για αλείμματα και ντιπ για κομμένα λαχανικά και κριτσίνια

Χούμους με παντζάρι

Υλικά (4-6 μερίδες)

  • 400 γρ. ρεβίθια βρασμένα
  • 4-5 παντζάρια βρασμένα
  • 100 γρ. κουκουνάρι καβουρδισμένο
  • 2 κ.σ. ταχίνι
  • 1/4 φλ. ελαιόλαδο
  • Χυμός από 1 λεμόνι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κ.γ. δεντρολίβανο
  • 1/2 κ.γ. αλάτι
  • 1/3 φλ. από το νερό που έβρασαν τα ρεβίθια

Εκτέλεση

  1. Μουλιάζουμε τα ρεβίθια αποβραδίς και την επομένη τα βράζουμε για 1 ώρα περίπου, μέχρι να μαλακώσουν. Τα στραγγίζουμε, αλλά κρατάμε 1/3 φλιτζάνι από το νερό του βρασμού.
  2. Βάζουμε στον πολυκόφτη τα ρεβίθια μαζί με τα βρασμένα παντζάρια.
  3. Καβουρδίζουμε σε αντικολλητικό τηγάνι για 1-2 λεπτά το κουκουνάρι και το βάζουμε επίσης στον πολυκόφτη.
  4. Αλέθουμε για 20-25 δευτερόλεπτα.
  5. Στη συνέχεια προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά (εκτός από το νερό) και συνεχίζουμε για 25-30 δευτερόλεπτα ακόμα.
  6. Τέλος, προσθέτουμε σιγά σιγά το νερό του βρασμού των ρεβιθιών και συνεχίζουμε το άλεσμα μέχρι το μείγμα να αποκτήσει την κρεμώδη υφή του χούμους.

Διάβασε επίσης: Τοστ με χούμους; 4 διαφορετικοί συνδυασμοί για να απολαύσεις το «νέο» πρωινό

Related posts

Μπορώ μαζί με τη λιποαναρρόφηση να κάνω και σμίλευση σώματος;

celeb

Bίντεο: Tέλεια γεμάτα φρύδια σε 30″ (τα πιο εύκολα tips χωρίς τσιμπιδάκι!)

celeb

Μπιφτέκι γαλοπούλας γεμιστό με τυρί

celeb

10 καλοκαιρινά κοντά φορέματα που αξίζει να έχεις στη ντουλάπα σου τη φετινή σεζόν

celeb

10 υγιεινά σνακ για πρωινό και απεριόριστη κατανάλωση από την δρ Μαρία Ψωμά

celeb

Ταλιάτα στο τηγάνι με chermoula κόλιαντρου και μαϊντανού

celeb

Κάηκα από τον ήλιο, τι να κάνω; Οι συμβουλές του δερματολόγου

celeb

Θεραπείες μαλλιών στο σπίτι: Έτσι θα αποκτήσεις (ξανά) υγιή μαλλιά

celeb

Θες να σταματήσεις να τρως τα νύχια σου; Κάνε αυτά

celeb